Moin!
Ich bin mir nicht sicher, ob die Simulation mit Knoblauch so einfach funktioniert (btw. bei mir funktioniert das gleiche mit zuviel Zucker in Form von Süßigkeiten oder Limo, da steigt auch der Puls an). Klar ist der Puls dann bei dir höher, aber es ist eben nur der Puls.
Das Knoblauch den Puls hochtreibt wusste ich noch nicht, daher mag mein "ruhepuls" kommen, bei dem ganzen Knofi das ich wegen der "Blutsaugerabwehr" konsumiere.
Und ja, der Zuckerschock treibt den Puls auch hoch, das stimmt, aber der abfall ist dann umso schlimmer, grade bei einem Sport wie unserer. In regelmäßigen Abständen kleine dosen an Zucker mögen evtl helfen, aber vorm Wettkampf oder auch nur Training sich mit Zucker vollstopfen hat den gleichen effekt wie damals in der Schule mit dem Traubenzucker. Es geht 20-30 Min gut, danach kommt ein Tief, grade bei uns fatal, in der Konzentration, das man so gut wie nix mehr auf die Reihe bekommt.
Abgesehen davon das es dann Diabetis Typ 2 begünstigt wenn man es andauernd macht.